Envasado al vacio de verduras
Aunque el envasado al vacío se usa con mayor frecuencia en tiendas de gran área, empresas de catering y restaurantes, cada vez más a menudo los clientes individuales buscan dispositivos que les permitan extender la vida útil de los alimentos almacenados. Las bolsas especiales, los contenedores de vacío y los accesorios de embalaje se adaptan incluso a sus necesidades, y se destinan al envasado de cantidades de alimentos correspondientemente menores.
Un accesorio de envasado al vacío para alimentos en el hogar puede usar bolsas especiales para el almacenamiento al vacío, o usar recipientes de vacío hechos de plástico. En el éxito de los contenedores, las bombas manuales especiales se usan con mayor frecuencia, lo que permite la eliminación de aire innecesario del contenedor y le da un cierre hermético. La estrategia de tratamiento correcta se puede utilizar para cerrar botellas con tapones especiales de vacío. Suelen cubrir un tamaño universal, por lo que pueden usarse tanto para cerrar botellas de vino como para botellas con aceite o vinagre balsámico. El cierre al vacío de la botella prolonga la vida útil de los contenidos: después del cierre al vacío, el vino ciertamente vivirá más de 20 días. A modo de comparación, el vino en una botella abierta se puede almacenar en alto durante 2-3 días.
Para el uso diario, también se pueden adaptar dispositivos multivac que le permiten almacenar alimentos en bolsas profesionales. El almacenamiento de alimentos en bolsas prolonga su tiempo de almacenamiento; según el tipo de producto y el lugar donde se transportará (temperatura ambiente, refrigerador o congelador, el tiempo de almacenamiento se extiende hasta cuatro veces. En bolsas selladas al vacío, puede almacenar productos sueltos, como café o té, alimentos procesados, pero también verduras, carnes y carne. La carne envasada al vacío se puede recoger en un congelador a una temperatura bastante baja durante hasta 26 meses. Una ventaja adicional del envasado al vacío con bolsas es el hecho de que no tienen una superficie grande.
